Biyo cusub oo aan biyuhu lahayn oo daba dheeraatay

Waa maxay faraqa u dhexeeya dhoobada faruuryaha iyo dhalaalida dibnaha?

Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya dhoobada dibnaha iyo glaze dibinta ayaa ku jira qaab-dhismeedka kala duwan, adkaysiga kala duwan iyo saamaynta kala duwan ee ay soo bandhigtay alaabadu:

1. texture kala duwan

Maaddada dhoobada faruuryaha ayaa ah mid qallalan, badiyaa qaab kareem ah, waxayna u baahan tahay in lagu isticmaalo basal bishimaha; halka qaabka dhalaalida dibnaha uu yahay mid aad u qoyan oo fudud in afka la mariyo. Codsiga bushimaha waxay ka dhigi kartaa bushimaha kuwo dhalaalaya.

2. Waarta kala duwan

Waarta dhalaalka dibnaha way ka dheer tahay tan dhoobada bushimaha, wayna fududahay oo way fududahay in la isticmaalo.

Maaddada dhoobada faruuryaha waa sida dhoobo qoyan oo ka kooban qaab budo ah. Dibinta sare waxay dareemeysaa matte, xoogaa qalalan, laakiin midab ka sii fiican, midabkuna wuu buuxaa. Laakiin way fududahay in la jiido, markaa qoy.

Inkasta oo dhoobada dibnaha ay tahay qayb-adag "dhoobo u eg" oo ay u eg tahay engegan, waa xariir waana cufan waxayna si fiican ugu faaftaa afka. Nashqada gaarka ah ee dhoobada dibnaha waxay u ogolaataa inay si adag ugu adkaysato bushimaha iyada oo aan la saarin, barakicin, ama lakabyo. Saamaynta isqurxintu waa mid aad u dheer, mana fududa in la wasakheeyo koobka ama maaskarada.